В ресторане пробы не прошел салат, а также были выявлены нарушения организации рабочего процесса.
Региональный Роспотребнадзор 6 августа завершил проверку в ресторане «Старый Омск», сообщает НГС. Представители ведомства проверили почти все продукты на кухне ресторана и пришли к выводу, что большинство из них соответствует нормам. Однако были обнаружены и нарушения.
Так, микробиологические показатели оказались превышены в салате. Кроме того, в заведении на швабрах не было маркировки для туалетов и для варочных цехов, отсутствовали термометры. Нарушала нормы работы и одна из сотрудниц. Она носила украшения, а вот сеточку для волос, наоборот, не надевала.
После проверки, руководство ресторана «Старый Омск» было вызвано для подписания протокола, но никто не явился, пишет издание. Ответственность, которую предстоит понести руководителям заведения, будет определена 11 августа.
Отметим, что проверка в «Старом Омске» началась после того, как в эфир вышел омский выпуск телепрограммы «Ревизорро». Ведущая передачи Лена Летучая нашла в холодильнике ресторана испорченные продукты, кроме того у съемочной группы возник конфликт с сотрудниками ресторана.
Во время своего визита в Омск Лена Летучая также проверила ресторан «Колчакъ». Роспотребнадзор с проверкой заглянул и туда, но никаких нарушений не выявил.
